中華教室９ 餃子を焼く－焼け具合

３分くらいしたら蓋をあけて餃子を指で押してみる。

固くなっていれば火が通っているので、水を捨てる。
ただ、今回のフライパンはテフロンだったのであまりくっつきがよくなく、先生少し焦る。