フィッシュ＆チップス

Z家来宅

盛大に飲み食いいたしました。

・フィッシュ＆チップス
　>今日は鱈で。うちは魚を揚げません。　塩、胡椒したあとオリーブオイルにしばらく漬けてから、表面に小麦粉をまぶしてオイル、バターとガーリックを熱したフライパンで焼きます。そう、これは一種のムニエルですね。　ポテトもラップで包んでレンジでチンするだけです。　あとはサラダを敷いた皿に盛り付けて道端で拾ったローズマリーをちぎっておしまい。　Z君曰く「F&Cは、ウィスキーに合う。」

・タコのマリネ

以下、Zチーフ作　

　・鰹のたたき
　・アサリのパスタ

さすがにプロの盛り付けは一味違います。
あぁ、美味かった。

既製品
　・鯨ベーコン、さえずり

　・ビール、白、メーカーズ、前田利右衛門などなど

というわけで、次回の行き日程も決まったようです。